Quienes somos

OVINUS – 1° Concurso internacional de quesos ovinos promovido por una asociación formada por el Departamento de Agricultura y reforma agro-pastoral de la Región Autónoma de Cerdeña, Laore Sardegna, agencia regional para el desarrollo en agricultura, Cámara de Comercio, industria, agricultura y artesanía de Nuoro, Consorcio para la protección del queso Pecorino Romano DOP, Consorcio para la protección del queso Pecorino Sardo DOP,  Consorcio  para la protección del queso Fiore Sardo DOP y OILOS, Organización interprofesional de la leche de oveja sarda.

Los socios

Departamento de Agricultura y Reforma Agro-pastoral de la Región Autónoma de Cerdeña

El Departamento regional tiene como materia de competencia la reforma de la estructura agro-pastoral, la producción agrícola y la cría de ganado, la asistencia técnica, la valorización y protección de los productos agrícolas, la consolidación y recuperación de tierras, transformaciones y mejoras agrarias y de tierras, planificación de caminos rurales, incentivos crediticios, funciones administrativas en la aplicación del sistema de cuotas lecheras (en particular, orientación y supervisión sobre la aplicación de disposiciones reglamentarias y relaciones de naturaleza no operativa con la Unión Europea), Ministerio de Políticas Agrícolas Alimentarias y Forestales, Agencia de financiamiento en agricultura y otras regiones), Arboricultura y Silvicultura productiva y usos cívicos.

LAORE Sardegna

LAORE Sardegna es la agencia de la Región Autónoma de Cerdeña para la implementación de programas regionales en agricultura y desarrollo rural. Promueve el desarrollo integrado de los territorios rurales y la compatibilidad ambiental de las actividades agrícolas favoreciendo la multifuncionalidad de las empresas, las especificidades territoriales, las producciones de calidad y la competitividad en los mercados.

Cámara de Comercio de Nuoro

La Cámara de Comercio de Nuoro es parte del Sistema de Cámara Nacional. Es un «organismo público que desempeña funciones de interés general para el sistema empresarial, cuidando su desarrollo dentro de las economías locales» (definición tomada de la ley de reorganización del Sistema de Cámara – Ley 580/93, modificada por el Decreto Legislativo 15 Febrero 2010, No. 23).
La Cámara es un organismo independiente ya que está dotado de su propio estatuto, define su propio programa de acciones y lo realiza con recursos exclusivamente propios.
En general, las Cámaras de Comercio dan vida al sistema de cámara italiano, caracterizado por una estructura de «red» que, entre otras cosas, hace que los datos de cada Registro de Empresas estén disponibles en tiempo real en todo el territorio nacional.

Además, del sistema de cámara forman parte:
• La Unión Italiana de Cámaras de Comercio – Unioncamere
• Los sindicatos regionales de las cámaras de comercio.
• Las Cámaras de Comercio Italianas en el extranjero (CCIE)
• Las Cámaras de Comercio extranjeras en Italia legalmente reconocidas.

El actual presidente en ejercicio es Agostino Cicalò.

 

Consorcio para la protección del queso Pecorino Romano DOP

El Consorcio para la Protección del Queso Pecorino Romano, establecido en noviembre de 1979 por la voluntad de un grupo de operadores de Lazio y Cerdeña, obtiene (el 14 de enero de 1981) del Ministerio de Agricultura, de acuerdo con el Ministerio de Industria, la asignación de la tarea de supervisar la producción y el comercio de Pecorino Romano.
Desde el 28 de abril de 2002, el Consorcio obtuvo la nueva asignación para la protección de la DOP por parte del Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales. Los objetivos del Consorcio, especificados en el estatuto, incluyen la protección y supervisión de la producción y comercialización de Pecorino Romano, la protección de la denominación en Italia y en el extranjero, el aumento del consumo y la mejora cualitativa del producto, en colaboración con Organismos e instituciones regionales, nacionales y comunitarias.
A partir de ese momento, el centro de gravedad se desplazó decisivamente hacia Cerdeña. Entró en la sala de los botones un miembro del mundo de las cooperativas, Antonello Loddo, que dirigió el Consorcio desde 1986 hasta 1992. De 1992 a 1996, el timón pasó a un importante productor privado, el sardo Serafino Pinna. Fue sucedido, después de tres años, por Salvatore Meloni quien, elegido por primera vez en 1996, en su quinto mandato, dirigió el Consorcio hasta 2011. De 2011 a 2014, el Consorcio fue liderado por Gianni Maoddi.

El actual presidente es Salvatore Palitta.

Consorcio para la protección del queso Pecorino Sardo DOP

Establecido el 2 de julio de 1996 por 26 empresas lecheras que operan en Cerdeña, el Consorcio para la Protección es, por Decreto Ministerial, el único Cuerpo Representativo de la DOP Pecorino Sardo y, desde 2002, ha sido investido oficialmente con las funciones de protección, promoción y mejora de la DOP así como funciones de supervisión y control contra cualquier abuso, fraude y falsificación en el mercado.
El encargo ministerial ha sido renovado puntualmente cada trienio.
Desde el 2 de agosto de 2007, el Consorcio tiene su domicilio social en Villa Muscas, la histórica Villa de Cagliari, que alberga uno de los Museos más representativos y sugestivos de la Civilización Campesina en Cerdeña.
Desde hace más de 20 años, el Consorzio de Protección trabaja para el control de calidad y la promoción de la DOP Pecorino Sardo en Italia y en el mundo y su actividad, estrechamente vinculada al logro de los objetivos legales, ha permitido al producto conquistar un espacio importante en el mercado nacional, tanto de ser considerado por unanimidad el símbolo y el emblema de su Zona de Origen: Cerdeña.

El actual presidente es Antonello Argiolas.

Consorcio para la protección del queso Fiore Sardo DOP

El consorcio Fiore Sardo se creó para mejorar el producto y controlar su calidad.
En defensa de su buen nombre, de hecho, el queso se examina meticulosamente para verificar su sabor, aroma y aspecto.
Solo las empresas que cumplen con las especificaciones del producto pueden usar la marca que representa una garantía para todos los consumidores.
El objetivo del Consorcio es proteger y supervisar la producción y el comercio de la Denominación de Origen Protegida del Queso Fiore Sardo (en adelante, también denominada DOP) y el uso de su nombre; promover cualquier iniciativa útil destinada a salvaguardar su tipicidad y características peculiares de cualquier abuso, la competencia desleal, falsificación, uso indebido de la DOP, comportamiento prohibido por la ley.

El actual presidente es Antonio Maria Sedda.

OILOS

Oilos es el Organismo interprofesional de leche de oveja sarda compuesto reconocido por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias, Forestales y de Turismo.
El Organismo, compuesto por 25 sujetos, tiene sede en Oristano en el Aras, Asociación Regional de Criadores.
Forman parte del mismo pastores, transformadores privados y cooperativas que decidirán finalmente juntos cómo gestionar un promedio de 300 millones de litros de leche por temporada de alrededor de 3 millones de ovinos criados en Cerdeña.
Oilos nació formalmente en Oristano de un proyecto que cobra vida en diciembre de 2016.
Forman parte de Oilos también los Consorcios para la protección de Pecorino Romano, Pecorino y Fiore sardo, y las asociaciones agrícolas: Coldiretti, Cia, Copagri, Confagricoltura, Confcooperative, Legacoop y AGCI.

El Presidente es Salvatore Pala.