Ovinus, el primer concurso internacional de quesos ovinos.

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Italia ocupa el quinto lugar en el mundo en la producción de quesos ovinos y Cerdeña, en particular, es la región líder a nivel nacional en recolección de leche de oveja y su transformación en productos con Denominación de Origen Protegida.

Interpretando tal rol como una responsabilidad, se decidió promover la primera edición de OVINUS, Concurso Internacional de quesos ovinos.

El Concurso, programado para marzo de 2020 y reservado para diferentes categorías de quesos elaborados exclusivamente con leche de oveja, será una oportunidad única para crear oportunidades de debate entre los operadores, estimular el crecimiento cualitativo y diversificar la producción, aumentar el conocimiento y promover el consumo de queso a nivel regional, nacional e internacional.

Dentro de la UE – junto con Italia – los principales productores de quesos ovinos son Grecia, España, Portugal y Francia.

Testimonios y otros protagonistas

Son diferentes los rostros asociados a OVINUS, sardos que en sus disciplinas han sabido
testimoniar la identidad regional sobresaliendo a nivel internacional y expresando de la
mejor manera los valores atribuibles a la motivación del Concurso en sí.

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